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    1. 糖尿病不能吃甜食?只要搭配合理,沒有什么是“糖”人們不能吃的!

      2021-11-11

      作為糖尿病人,困擾大家的就是為了減少血糖波動(dòng),這也不能吃、那也不能吃,簡直就是失去了人生的一大快樂!難道就真的什么都不能吃了嗎?德陽第五醫(yī)院糖尿病專科蘇醫(yī)生發(fā)話了:打胡亂說哦——咱們糖尿病人也可以吃的很精彩哦!

      那該如何正確的“吃”,開心的“吃”,滿足的“吃”呢?大家稍安勿躁,答案馬上揭曉:

      第1種方法:營養(yǎng)搭配合理化

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      第2種方法:選擇GI相對較低的主食,注意烹調(diào)方法

      糖尿病患者要選擇GI(血糖生成指數(shù))相對較低的主食。

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      應(yīng)盡量少選白米、白面、糯米、黃米等黏米,適當(dāng)選用全麥、黑麥、蕎麥、玉米、黑米等雜糧。

      烹調(diào)方法對食物的GI影響甚大。同一種主食食物,烹調(diào)方法不同,對餐后血糖的影響不同。同樣的大米,如果煮米粥吃,則GI較高;如果做成米飯,則GI相對較低。如果糖尿病患者想喝粥,則需注意增加其中粗糧的比例,并且不要熬煮得太軟爛。

      第3種方法:饑餓時(shí)可食用含糖少的蔬菜

      糖尿病患者在控制能量期間,仍感饑餓時(shí),可食用含糖少的蔬菜,用水焯后加一些佐料拌著吃。大多數(shù)綠葉菜所含膳食纖維多、水分多,供熱能低、具有飽腹作用,是糖尿病患者必不可少的食物。

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      第4種方法:水果作為加餐吃

      水果中含葡萄糖、果糖,能使血糖升高,故在血糖控制相對穩(wěn)定時(shí)(空腹血糖<7.8mmol/L或餐后2小時(shí)血糖<10.0mmol/L)時(shí),可在兩餐或臨睡前食用,但也要減少相應(yīng)主食。  

      第5種方法:油脂要限量

      糖尿病應(yīng)該盡量避免油炸、高脂肪食物的攝入。對肥胖且合并有高血壓、冠心病的糖尿病患者,應(yīng)忌食動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、魚子等,嚴(yán)格控制動(dòng)物油如黃油、豬油、牛油等。   

      第6種方法:不飲酒或減少飲用

      無論什么酒,其主要成分為乙醇,產(chǎn)能量高,而其他營養(yǎng)素含量很少。糖尿病患者飲酒容易造成能量攝入超標(biāo),體重增加,對控制血糖不利。

      另外,一些糖尿病患者飲酒易引起低血糖,低血糖會(huì)刺激我們進(jìn)食更多的食物以緩解身體的不適,并造成血糖的波動(dòng)加大。因此,糖尿病患者不宜飲酒。

      第7種方法:甜食一定選“代糖”

      限制糖會(huì)使菜肴味道較單一,針對這一點(diǎn),市場上生產(chǎn)了多種甜味劑如甜味菊、甜味糖,其不產(chǎn)熱、不含任何營養(yǎng)素。近兩年有一種甜味劑為蛋白糖,由氨基酸組成,也不產(chǎn)能量,是目前較理想的甜味劑,如紐特糖、元真糖。

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      第8種方法:腎功能正常者應(yīng)增加豆制品攝入

      糖尿病患者的蛋白質(zhì)來源以大豆及其豆制品為好,并可代替部分動(dòng)物性食品。

      第9種方法:采用三餐兩點(diǎn)制或三餐三點(diǎn)制

      同樣分量的食物,分次吃完會(huì)比一次吃完更能延緩血糖的升高。采用少量多餐的方式,一方面,每一餐進(jìn)食的總量不多,總能量攝入就不多,胰島的負(fù)擔(dān)就不重;

      另一方面,即使胰島素分泌的量不多,也足夠處理所攝入的少量食物,餐后血糖就不會(huì)有太大波動(dòng)。

      如因工作原因做不到少食多餐,可采取為三餐兩點(diǎn)制或者三餐三點(diǎn)制,即在早午餐間、午晚餐間、晚餐到睡前之間,來一點(diǎn)加餐。加餐食物可以準(zhǔn)備便于攜帶的無糖餅干、低糖瓜果、牛奶、無糖酸奶。

       

      如果還有糖友不清楚如何吃,吃什么的,歡迎到德陽五院消化內(nèi)分泌科??崎T診進(jìn)行咨詢,我們會(huì)有專業(yè)的醫(yī)務(wù)人員對您的問題進(jìn)行解答哦!

      糖尿病??疲禾K正麗副主任醫(yī)師,每周二上午, 聯(lián)系電話:17721852336

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      糖尿病專科:王菁副主任醫(yī)師,每周一、三、五上午,聯(lián)系電話:15983808305